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教你6种特色烧饼的做法 表皮酥脆 内里暄香 好吃到停不下来

本文摘要:烧饼是一种特别好吃的面食,不管是老人还是孩子都特别喜欢吃,它的特点是表皮焦香酥脆,内里暄软鲜香,好吃到让人基础停不下来。烧饼另有个特点就是简朴易做,特别适合拿来做早餐。 早上起来打点豆乳或者热点牛奶,再烙上几个香喷喷的烧饼,那简直是神仙般的生活。烧饼能让人越吃越想吃,一点也不油腻,属于特别开胃的一种特色美食。 今天杨哥就来给大家分享几种特色烧饼的做法,特别好吃,简直人间鲜味,这几种做法轮换着来做,今后再也不用为早餐吃什么而犯愁了,香酥开胃又解馋。

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烧饼是一种特别好吃的面食,不管是老人还是孩子都特别喜欢吃,它的特点是表皮焦香酥脆,内里暄软鲜香,好吃到让人基础停不下来。烧饼另有个特点就是简朴易做,特别适合拿来做早餐。

早上起来打点豆乳或者热点牛奶,再烙上几个香喷喷的烧饼,那简直是神仙般的生活。烧饼能让人越吃越想吃,一点也不油腻,属于特别开胃的一种特色美食。

今天杨哥就来给大家分享几种特色烧饼的做法,特别好吃,简直人间鲜味,这几种做法轮换着来做,今后再也不用为早餐吃什么而犯愁了,香酥开胃又解馋。下面一起来看看都有哪些做法吧!麻将烧饼烧饼做法一:麻将烧饼食材:发好的面适量、芝麻酱适量、食用油两勺、盐一勺、干面粉少许、鸡蛋液适量、白芝麻适量。做法:1、提前把面发好,准备适量的芝麻酱,加入两勺食用油,再加入一勺盐,搅拌匀称后备用。

2、面板上撒上一层干面粉,把发好的面揉一下,排一排气,这个面要和得稍微软一点。3、然后把面团擀成一张大饼,把调好的芝麻酱匀称地涂在大饼上,把饼从一头卷起来,分成巨细合适的剂子。4、将每个剂子用手搓发展条,然后从一头三分之一折一下,从另一头再折过来,再搓发展条,再照以上方法折一下,一共折三次。

最后从一头卷起来就可以了,全部做好后,盖上保鲜膜二次醒发5分钟。5、准备一些鸡蛋液和白芝麻。先把面团先涂上一层鸡蛋液,然后再卷上一层白芝麻。全部做好后,放在烤盘里。

再涂一层全蛋液,可以防止表皮烤糊,芝麻也能粘得更牢靠了。6、烤箱200度预热,上下火烤20分钟,烤到15分钟的时候,拿出来,再刷一层蛋黄液。

这样烤出来的烧饼颜色会更悦目。刷好后再烤5分钟。表皮烤上色就可以出锅了。这样子烤出的烧饼,表皮焦香酥脆,内里暄软鲜香,好吃到停不下来。

麻将烧饼许多人都喜欢吃,尤其是早餐,麻将烧饼配上豆腐脑,配上豆乳,都是很不错的选择,其实制作方法也很简朴,喜欢吃的朋侪可以试着做一下哦。椒盐酥饼烧饼做法二 :椒盐酥饼食材:面粉340克、温水180毫升、椒盐粉5克、热油40毫升。做法:1、我们先准备300克的普通面粉,用180毫升的温水和面,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,下手揉,揉成这种偏软的平滑面团,盖上盖子醒面30分钟。2、再准备40克的面粉,加入5克的椒盐粉,40升毫升烧至冒烟的热油,搅拌成油酥备用。

3、案板上撒一些干面粉防粘,取出醒好的面,不用揉,直接擀发展方形的大面饼。倒入油酥,再用刮板涂抹匀称。从一头卷起来,只管卷的紧实一点。

再分成六个巨细匀称的剂子。把剂子的两头捏合严实,防止擀的时候油酥露出,再轻轻地擀成牛舌状。4、电饼铛预热刷适量的油,放入做好的饼坯,在饼的正面也刷上一层油锁住水分,盖上盖子大火烙2分钟。

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5、2分钟后开盖翻面,盖上盖子再烙2分钟,然后翻面,每面再烙一分钟,烙至两面金黄酥脆,就可以出锅了。这样我们的椒盐酥饼就做好了,外皮酥脆,内里柔软又多层,喜欢的朋侪可以试着做一下哦。糖酥烧饼烧饼做法三:糖酥烧饼食材:白面2斤、水1斤2两、花生油适量、白芝麻适量、白糖适量。

做法:1、盆里准备2斤白面,2斤面需要1斤2两水,水的温度是37度,将水倒入面粉中,用手给它搅拌匀称,和成一个面团。盖上盖子醒面20分钟左右。2、下面我们开始和一些油酥,油酥我们接纳的是花生油,花生油吃起来更香。

一斤面倒入6两油。用手给它和匀,这样油酥就做好了。3、面醒好后,在擀之前稍微给它揉一下,让这个面越发匀称。

案板上撒上一点干面粉,面片擀发展方形就可以了。厚度不要太薄也不能太厚,然后就放上油酥,放在中间给它拍一拍,然后给它搽匀称,再用刮板给它刮平,刮平以后,我们可以从一边卷起来,卷得稍微紧一点。

4、卷好以后,案板上撒上点干面粉,面边朝下,给它揪成巨细相等的小面剂,揪下来的小面剂差不多就是1两半。5、准备一个盘子,上面先撒上一些白芝麻,再滴上少许水。6、再准备一个盆子,放入一些白糖,再放入一些白面,糖和面的比例是2两白糖1两面就可以,给它调匀。

7、将小面剂擀成圆形,然后加入一勺糖面,给它用包包子的形式,捏起来。将全部面剂都包好以后,再将包好糖的面剂擀成薄圆饼,然后放入盘中蘸上白芝麻,放入烤盘上。

8、烤箱的温度设置在230-240之间,约莫10来分钟就能烤好。等到烧饼上面泛起黄色快熟的时候,再刷上一层蛋液,让这个烧饼更好吃,更悦目,刷完蛋液以后再烤3分钟,就可以出锅了。草鞋底烧饼烧饼做法四:草鞋底烧饼食材:面粉300克、盐2克、熟油15克、热水150克、白糖10克。做法:1、碗中准备300克普通面粉,加入2克的盐增加面粉的筋性,用约150克70度的热水和面,和成絮状,加入15克熟油,和成一个平滑的面团,在面团的外貌刷上一点油,锁住内里的水分,盖上保鲜膜松弛40分钟。

2、准备一个小碗,加入10克的白糖,喜欢吃甜的可以多加一些,烧点热油一泼,调成一个稀糖油酥放凉备用。3、将松弛好的面团取出,在案板上撒些干面粉,面团不要揉,直接整理发展条状,用擀面杖擀薄,把油酥用刮板刮平,没有刮板的可以用洗洁净的小手抹。4、将饼从边缘卷起,收口处捏合好,切成剂子。把剂子的两头封好,用擀面杖擀成薄薄的鞋底状。

5、电饼铛预热多刷些油,这样烙出的饼才酥脆。放入饼开中火烙,烙至饼都兴起肚子,底面也要变金黄了,翻面,两面烙至金黄即可出锅。特别香,用手轻轻一碰就碎,掰开内里多层,越嚼越香。

麻酱烧饼烧饼做法五:麻酱烧饼食材:面粉500克、白糖3克、小苏打1克、酵母5克、280克温水、芝麻酱适量、食用盐适量、食用油适量。做法:1、500克面粉加入3克。


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